Main languages of our Website: Greek and English.
Κύριες γλώσσες της Διαδικτυακής μας Τοποθεσίας : Ελληνικά και Αγγλικά.

Delicious cooking recipes from Cyprus - Νόστιμες συνταγές μαγειρικής από Κύπρο

In Cyprus there are many impromptu homemade delicious recipes. I quote below six delicious homemade recipes.
1) Village salad, 2) Lamb roast, 3) Giouvarlakia 4) Meatballs, 5) Moussaka and 6) Koupepia.
These impromptu and very delicious recipes I use them and I like them very much and I enjoy regularly. Try to make and good appetite.

Στην Κύπρο υπάρχουν πολλές αυτοσχέδιες σπιτίσιες νόστιμες συνταγές μαγειρικής. Παραθέτω πιο κάτω έξη αυτοσχέδιες πολύ νόστιμες συνταγές.
1) Χωριάτικη σαλάτα, 2) Αρνάκι ψητό στο φούρνο, 3) Γιουβαρλάκια, 4) Κεφτέδες, 5) Μουσακάς και 6) Κουπέπια.
Αυτές τις αυτοσχέδιες και πολύ νόστιμες συνταγές τις χρησιμοποιώ και μου αρέσουν πάρα πολύ και τις απολαμβάνω τακτικά. Δοκιμάστε να τις φτιάξετε και καλή όρεξη.

Cooking recipes from Cyprus

Village salad

Materials:
2 tomatoes,
2 gherkins,
2 fresh green peppers,
7-8 leaves of lettuce,
Leaves of coriander,
Leaves of celery,
1 onion,
A little salt and oregano,
3-4 Tablespoons of olive oil,
1 tablespoon of vinegar.

Wash and clean well the tomatoes, cucumbers, peppers, leaves of coriander, lettuce and celery and cut them into small pieces in a deep platter.
Then add the salt, then the vinegar, the olive oil and then the oregano and mix the salad. Bon appetite.

Lamb roast

Materials:
1 ½ kg lamb chops cut in normal portions,
1 ½ kg potatoes,
2 tomatoes,
2 onions,
2 fresh peppers,
2 to 3 tablespoons of olive oil,
Water as needed.

Peel and wash the potatoes and cut them into two pieces. Wash and chop the tomatoes and peppers into small pieces
Peel and cut the onions into small pieces.
Preheat the oven.
Arrange the portions of meat into the pan and place the potatoes in between.
Disperse over the pieces of tomato, onion and peppers.
Put 2 to 3 tablespoons of olive oil.
And finally fill the pan with water until the upper surface of the potatoes and the meat and place the pan into the oven which is already heated. Let them in the oven for 2 to 2 ½ hours. While in the oven, turn the surface of the meat and potatoes 2 to 3 times. Bon appetite.

Giouvarlakia

Materials:
1/2 kg minced meat,
A little salt, a little pepper and a little cinnamon,
1 onion cut into small pieces,
½  cup rice,
2 eggs,
1 lemon,
2 - 3 tablespoons of olive oil,
6 medium potatoes cut in half,
A little chopped parsley.

Knead with water as needed all ingredients, except potatoes, the one egg and the lemon, and make small balls with the mixture.
Pour a liter of water in the pot and let it warm up. First put the potatoes and after a while the small balls and cover the pot. Leave them on medium heat for about half an hour. When the potatoes are cooked, add another egg mixed with the juice of lemon and leave them for another 2 minutes and take the pot off the fire. Bon appetite.

Meatballs

We use all the above materials, excluding rice, which we use in order to make the giouvarlakia with the difference that we grind the potatoes and knead with all the other materials. Again we make round balls, which are fried in a pan with olive oil. The meatballs are cooked when they become golden brown. Bon appetite.

Moussaka

Materials:
2-3 potatoes,
4-5 zucchini,
4-5 eggplants
1/2 kg minced meat,
A little salt and pepper, a little cinnamon,
1 onion,
A little chopped parsley,
1 tomato puree,
3 - 4 tablespoons of olive oil.

Peel and wash the potatoes and cut them into thin slices.
Peel and rinse the eggplant and zucchini and after we remove the edges, we cut them into thin slices. Put the olive oil in a pan and bring to a boil lightly. Fry the potatoes separately first and then the eggplant and then the zucchini. After we put the minced meat in the pan, we add salt, pepper and chopped onion, parsley. We add the tomato puree and leave it until we have almost cooked minced meat. We then take a pan and coat it with a little olive oil, and we first place a layer of eggplant, then a layer of zucchini and then a layer of potatoes. Then we put a thin layer of cream sauce and then a layer of minced meat. Once again we put a layer of eggplant, a layer of zucchini, a layer of potatoes and after a thin layer of cream sauce and a layer of minced meat. On the top another thin layer of sauce is added.
Place the baking pan in the oven and leave it for 45 minutes in a moderate oven heated. Bon appetite.

* The cream sauce is made as follows ¨
Materials:
1 liter fresh milk,
2 eggs,
3 tablespoons of flour,
3-4 tablespoons of olive oil,
In a container mix the two eggs and then add the milk and mix well.
Heat the oil in a pan and add the flour first and mix them until the mixture thickens, then add the milk with the eggs and mix until they tie up.

Koupepia

Materials:
Fresh vine leaves, about 50 to 60 sheets,
1/2 kg minced meat,
A little salt, a little pepper and a little cinnamon,
1 onion cut into small pieces,
½ cup rice,
2 - 3 tablespoons of olive oil,
1 tomato puree,
A little chopped parsley.

We heat a liter of water in the pot and put the vines in for 1-2 minutes and them we take them off the hot water and let them to drain.
Mix all the remaining ingredients together and then start to put the mixed material into each vine, about 2-3 tablespoons in each vine and then wrap it.
After filling and wrapping all the vines in rows in a medium sized pot, put them in water until the upper surface of koupepia is covered. Also add tomato juice and another 2 to 3 tablespoons of olive oil. Place a plate over the koupepia and leave on heat for about 45-50 minutes. Bon appetite.

For the Cypriot cuisine read more on the webpage: https://www.linkstomarkets.com/products/cypriot-cuisine

Συνταγές μαγειρικής από Κύπρο

Χωριάτικη σαλάτα

Υλικά:
2 ντομάτες,
2 αγγουράκια,
2 πιπέρια πράσινα φρέσκα,
7 - 8 Φύλλα από Μαρούλι,
Φύλλα από κόλιανδρο,
Φύλλα από σέλινο,
1 Κρεμμύδι,
Λίγο αλάτι και λίγη ρίγανη,
3 – 4 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
1 Κουτάλι τη σούπας ξύδι.

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις ντομάτες, τα αγγουράκια, τα πιπέρια τα φύλλα από κόλιαδρο μαρούλι και σέλινο και τα κόβουμε  σε μικρά κομμάτια σε μία βαθιά πιατέλα.
Βάζουμε μετά το αλάτι, μετά το ξύδι μετά το ελαιόλαδο και μετά την Ρίγανη και ανακατεύουμε την σαλάτα. Καλή σας όρεξη.

Compare hotel prices and find the best deal - hotelscombined.com

Αρνάκι ψητό στο φούρνο

Υλικά:
1 ½  κιλό αρνίσια παιδάκια κομμένα σε  κανονικές μερίδες,
1 ½ κιλό πατάτες,
2 ντομάτες,
2 κρεμμύδια,
2 πιπέρια φρέσκα,
2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο,
Νερό όσον χρειαστεί.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε  σε δύο κομμάτια την κάθε μία. Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες και τα πιπέρια σε μικρά κομματάκια
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας.
Τοποθετούμε τις μερίδες από κρέας στο ταψί και ενδιάμεσα τοποθετούμε τις πατάτες.
Διασκορπίζουμε από πάνω τα κομμάτια ντομάτας, κρεμμυδιών και πιπεριών.
Βάζουμε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο.
Και τέλος γεμίζουμε το ταψί με νερό μέχρι την άνω επιφάνεια των πατατών και του κρέάτος και τοποθετούμε το ταψί στον ήδη ζεσταμένο φούρνο. Τα αφήνουμε στον φούρνο για 2 με 2½ ώρες και κατά την διάρκεια που ψήνεται γυρίζουμε 2 με 3 φορές την επιφάνεια των πατατών και του κρέατος.
Καλή σας όρεξη.

Γιουβαρλάκια

Υλικά:
1/2 κιλό κιμά,
Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγη κανέλλα,
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια,
1/2 ποτήρι ρύζι,
2 αυγά,
1 λεμόνι
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο,
6 πατάτες μέτριες κομμένες στην μέση,
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Ζυμώνουμε με όσο νερό χρειάζεται όλα τα ποιο πάνω υλικά, εκτός τις πατάτες το ένα αυγό και το ένα λεμόνι, και κάμνουμε με την ζύμη μικρές μπαλίτσες.
Βάζουμε ένα λίτρο νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί και βάζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά από λίγο τις μικρές μπαλίτσες και σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα και όταν καταλάβουμε ότι οι πατάτες έχουν ψηθεί  τότε προσθέτουμε το άλλο αυγό ανακατεμένο με το χυμό ενός λεμονιού και τα αφήνουμε ακόμη 2 λεπτά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Μετά καλή σας όρεξη.

Κεφτέδες

Χρησιμοποιούμε όλα τα ποιο πάνω υλικά, εκτός από το ρύζι, που βάζουμε για να φτειάξουμεν γιουβαρλάκια με την διαφορά ότι τις πατάτες τις αλέθουμε και τις ζυμώνουμε με όλα τα άλλα υλικά και φτιάχνουμε και πάλιν στρογγυλές μπαλίτσες τις οποίες τηγανίζουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Καταλαβαίνουμε ότι οι κεφτέδες μας έχουν ψηθεί όταν ροδοκοκκινίσουν.
Καλή σας όρεξη.

Μουσακάς

Υλικά:
2- 3 πατάτες,
4- 5 κολοκυθάκια,
4- 5 μελιτζάνες,
1/2 κιλό κιμά,
Λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι, λίγη κανέλλα,
1 κρεμμύδι,
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό,
1 ντοματοχυμό,
3 - 4  κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και αφού αφαιρέσουμε τις άκριες τα κόβουμε και αυτά σε λεπτές φέτες.

Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδo και αφού σιγοβράσει τηγανίζουμε ελαφρώς ξεχωριστά πρώτα τις πατάτες μετά τις μελιτζάνες και μετά τα κολοκυθάκια.

Μετά βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και  προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και τα αφήνουμε σχεδόν μέχρι να ψηθεί ο κιμάς.

Μετά παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, και τοποθετούμε πρώτα μία στρώση μελιτζάνες μετά μία στρώση κολοκυθάκια και μετά μία στρώση πατάτες. Μετά από πάνω βάζουμε μια λεπτή στρώση κρέμα μπεσαμέλ και μετά μία στρώση κιμά. Μετά βάζουμε ξανά μία στρώση μελιτζάνες, μία στρώση κολοκυθάκια, μία στρώση πατάτες μετά μία λεπτή στρώση κρέμας μπεσαμέλ μετά βάζουμε μία στρώση κιμά και από πάνω ακόμη μία λεπτή στρώση μπεσαμέλ.
Βάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και το ψήνουμε  για 45 λεπτά σε μέτριο ζεσταμένο φούρνο.
Καλή σας όρεξη.

* Η κρέμα μπεσαμέλ γίνεται ως εξής¨
Υλικά:
1 λίτρο φρέσκο γάλα,
2  αυγά,
3  κουταλιές αλεύρι,
3 –  4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,

Σε ένα δοχείο κτυπούμε και ανακατεύουμε τα δύο αυγά και μετά προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε πρώτα το αλεύρι και το ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και μετά προσθέτουμε το γάλα μαζί με τα αυγά και τα ανακατεύουμε μέχρι να δέσoυν και να γίνει η κρέμα μας.

Κουπέπια

Υλικά:
Φρέσκα κληματόφυλλα, περίπου 50 με 60 φύλλα,
1/2 κιλό κιμά,
Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγη κανέλλα,
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια,
½  ποτήρι ρύζι,
2 - 3 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 ντοματοχυμό,
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Ζεσταίνουμε ένα λίτρο νερό στην κατσαρόλα και βάζουμε τα κληματόφυλλά μέσα για 1 με 2 λεπτά και τα βγάζουμε από το ζεστό νερό και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και αρχίζουμε να τοποθετούμε το ανακατεμένο υλικό σε κάθε ένα κληματόφυλλο, περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας στο κάθε κληματόφυλλο και μετά το τυλίγουμε.
Αφού γεμίσουμε και τυλίξουμε όλα τα κληματόφυλλα τα τοποθετούμε σε σειρές σε μία κατσαρόλα μέτριου μεγέθους και βάζουμε μέσα νερό μέχρι την άνω επιφάνεια των κουπεπιών. Επίσης βάζουμε ακόμη έναν ντοματοχυμό και ακόμη 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Τοποθετούμε έναν πιάτο πάνω από τα κουπέπια και τα αφήνουμε στην φωτιά για περίπου 45 με 50 λεπτά. Καλή σας όρεξη.

Για την Κυπριακή κουζίνα διαβάστε περισσότερα στην ιστοσελίδα: https://www.linkstomarkets.com/products/κυπριακή-κουζίνα-kypriaki-kouzina

Ο χορός του Ζορμπά - The dance of Zorba (Official Ottawa Greek Festival)

4wd.com

Μεσογειακή Διατροφή - Mediterranean Diet

Μεσογειακή Διατροφή

Η Μεσογειακή Διατροφή σύμφωνα με τα όσα λένε διάφοροι...

Mediterranean Diet

The Mediterranean Diet according to what they say various...

LinksToMarkets.com

Menu / Μενού

- Homepage / Αρχική σελίδα
- About us / Σχετικά με μας
- Contact us / Επικοινωνήστε με μας
- News / Νέα
- Terms and Conditions / Όροι και Προϋποθέσεις
- Computers and Accessories / Ηλεκτρονικοί Υπολογιστές και Αξεσουάρ
- Vocabulary for Computers and Accessories / Λεξιλόγιο για Ηλεκτρονικούς Υπολογιστές και Αξεσουάρ
- Website Creation / Δημιουργία Ιστοσελίδας
- Creation and construction of simple banners / Δημιουργία και κατασκευή απλών μπάνερ
- Advertising with banners, advertising banner - Διαφήμιση με μπάνερ, διαφημιστικά μπάνερ
- Women's Clothing and Accessories / Γυναικεία Ρούχα και Αξεσουάρ
- Vocabulary for Women Clothing and Accessories / Λεξιλόγιο για Γυναικεία Ρούχα και Αξεσουάρ
- Children’s Clothes and Accessories / Παιδικά Ρούχα και Αξεσουάρ
- Men's Clothing and Accessories / Αντρικά Ρούχα και Αξεσουάρ
- Vocabulary for Men Clothing and Accessories / Λεξιλόγιο για Αντρικά Ρούχα και Αξεσουάρ
- Komboloi Begleri Accessories / Κομπολόι Μπεγλέρι Αξεσουάρ
- Possible ways to make online - Πιθανοί τρόποι για να κάμεις χρήματα με απευθείας σύνδεση στο διαδίκτυο
- Buy and sell domain name / Αγορά και πώληση domain name
- Foreign Exchange Market / Αγορά Συναλλάγματος
- Vocabulary for Foreign Exchange Market / Λεξιλόγιο για Αγορά Συναλλάγματος
- Basic Rules of Technical Analysis – Daily Technical Analysis / Βασικοί Κανόνες Τεχνικής Ανάλυσης - Ημερήσια Τεχνική Ανάλυση
- Immovable Property, Real Estate / Ακίνητη Περιουσία
- Ads Rental and Selling of Real Estate / Αγγελίες ενοικίασης και Πώλησης Ακίνητης Περιουσίας
- Photos immovable property - Φωτογραφίες ακίνητων περιουσιών
- Used cars and Motorcycles / Μεταχειρισμένα αυτοκίνητα και μοτοσικλέτες
- Selling Ads for Used Cars and Motorcycles / Αγγελίες Πώλησης για Μεταχειρισμένα Αυτοκίνητα και Μοτοσικλέτες
- Internet and Classified Ads - Διαδίκτυο και Μικρές Αγγελίες
- Classified Ads ...... / Μικρές Αγγελίες ........
- Holidays and Travels / Διακοπές και Tαξίδια
- Dating and Relations / Γνωρημίες και Σχέσεις
- Cooking recipes - Συνταγές μαγειρικής
- Health and Wellbeing - Υγεία και Ευεξία
- Forum discussions, Post Articles, Post free classified ads - Φόρουμ συζητήσεων, Ανάρτησης άρθρων, Ανάρτησης δωρεάν μικρών αγγελιών.
- Daily visitor statistics - Ημερήσια στατιστικά επισκεψιμότητας
- Archive traffic statistics - Αρχείο στατιστικών επισκεψιμότητας
- All Tags, links to many markets – Όλες οι ετικέτες, συνδέσεις σε πολλές αγορές

- Search / Αναζήτηση
- RSS Feeds / RSS Τροφοδοτήσεις
- Articles Archive / Αρχείο Άρθρων

Site Map / Χάρτης Ιστοσελίδας

Arcor Trading LTD
links to markets
συνδέσεις για αγορές
ссылки на рынки
市場的連結

linkstomarkets.com, links-to-markets.com
               LinksToMarkets.com